Andrade, S.C., Pelayo, J.S. e Antunes, L.A.F. 1987. Aspectos tecnológicos dos queijos suíços: revisão. Semina: Ciências Agrárias. 8, 1 (jan. 1987), 35–41. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.1987v8n1p35.