Lustosa, B.H.B., Leonel, M. e Mischan, M.M. 2010. Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína. Semina: Ciências Agrárias. 31, 1 (abr. 2010), 109–126. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2010v31n1p109.