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Silva, V.K.L. da, Pinheiro, Érika S., Domingues, M.A.F., Aquino, A.C. de, Figueiredo, E.A., Costa, J.M.C. da e Constant, P.B.L. 2010. Efeito da pressão osmótica no processamento e avaliação da vida de prateleira de tomate seco. Semina: Ciências Agrárias. 31, 1 (abr. 2010), 55–66. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2010v31n1p55.