Gewehr, C.E., Bedin, A.F.S. e Rosa, L.L. da 2023. Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a diferentes tempos de jejum pré-abate. Semina: Ciências Agrárias. 44, 4 (out. 2023), 1429–1440. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n4p1429.