Andrade, E.H.P., Fonseca, L.M. da, Souza, M.R. de, Penna, C.F. de A.M., Cerqueira, M.M.O.P. e Leite, M. de O. 2022. Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber. Semina: Ciências Agrárias. 43, 1 (jan. 2022), 441–448. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n1p441.