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Guedes, I.S.A., Viana, E. de S., Reis, R.C., Santos, F.D. e Mesquita, P.R.R. 2021. Desenvolvimento de bolo rico em amido resistente e com boa aceitação sensorial. Semina: Ciências Agrárias. 42, 6SUPL2 (out. 2021), 3741–3756. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n6SUPL2p3741.