Guedes, I.S.A. et al. 2021. Desenvolvimento de bolo rico em amido resistente e com boa aceitação sensorial. Semina: Ciências Agrárias. 42, 6SUPL2 (out. 2021), 3741–3756. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n6SUPL2p3741.