Mariano-Nasser, F.A. de C., Borges, C.V., Ramos, J.A., Nasser, M.D., Lundgren, G.A., Furlaneto, K.A., Kovalski, T.R. e Vieites, R.L. 2019. Compostos bioativos e atividade enzimáticaem berinjela minimamente processada embaladaem atmosfera modificada ativa. Semina: Ciências Agrárias. 40, 1 (fev. 2019), 139–148. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p139.