Soares Júnior, M.S., Bassinello, P.Z., Lacerda, D.B.C.L., Koakuzu, S.N., Gebin, P.F.C., Junqueira, T. de L. e Gomes, V.A. 2008. Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. Semina: Ciências Agrárias. 29, 4 (ago. 2008), 815–828. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n4p815.