Lora, S.C.P., Prudêncio, E.S. e Benedet, H.D. 2006. Avaliação sensorial de sorvetes elaborados com leite de cabra. Semina: Ciências Agrárias. 27, 2 (jun. 2006), 221–230. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2006v27n2p221.