Peres, J.E., Arruda, M.C., Fileti, M.S., Fischer, I.H., Stéfano Simionato, E.M.R. e Voltan, D.S. 2011. Qualidade de feijão-vagem minimamente processado em função das operações de enxague e sanificação. Semina: Ciências Agrárias. 32, 1 (mar. 2011), 173–180. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n1p173.