Ernandes, F.M.P.G. e Garcia-Cruz, C.H. 2005. Levana Bacteriana: aspectos tecnológicos, características e produção. Semina: Ciências Agrárias. 26, 1 (jun. 2005), 71–82. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2005v26n1p71.