Freitas, A.K. de, Restle, J., Missio, R.L., Pacheco, P.S., Padua, J.T., Miotto, F.R.C., Greco, L.F., Lage, M.E. e Neiva, J.N.M. 2016. Composição física da carcaça e características físico-químicas da carne de bovinos da raça Nelore. Semina: Ciências Agrárias. 37, 2 (abr. 2016), 1007–1016. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n2p1007.