Pereira, C.G., Giarola, T.M. de O., Elias, H.H. de S. y Resende, J.V. 2015. Efeito da concentração e temperatura sobre a condutividade térmica da polpa de acerola congelada. Semina: Ciências Agrárias. 36, 1 (feb. 2015), 187–202. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n1p187.