Souza-Borges, P.K., Sokei, F.R., Spagnol, T.D. e Conti-Silva, A.C. 2013. Características químicas, físicas e sensoriais de bolos de laranja e pães adicionados de inulina e oligofrutose. Semina: Ciências Agrárias. 34, 6 (dez. 2013), 2837–2846. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n6p2837.