Almeida, G.R.S., Marchi, D.F., Almeida, J.N. de, Mendonça, F.J., Shimokomaki, M. e Soares, A.L. 2013. Atividades de fosfolipase A2 secretada e glutationa peroxidase em filés PSE (pale, soft, exudative) de frango. Semina: Ciências Agrárias. 33, 6Supl2 (fev. 2013), 3111–3116. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n6Supl2p3111.