Souza, T.A.C., Soares Júnior, M.S., Campos, M.R.H., Souza, T.S.C., Dias, T.D. e Fiorda, F.A. 2013. Bolos sem glúten a base de arroz quebrado e casca de mandioca. Semina: Ciências Agrárias. 34, 2 (maio 2013), 717–128. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n2p717.