Soares, K.M. de P., Góis, V.A. de, Silva, J.B.A. da e Bezerra, N.M. 2013. Qualidade do creme de leite artesanal. Semina: Ciências Agrárias. 34, 6 (dez. 2013), 2937–2944. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n6p2937.