Fabrício, L.F.F. et al. 2013. Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizando pirambeba (Serrasalmus brandtii) e tilápia (Oreochromis niloticus). Semina: Ciências Agrárias. 34, 1 (mar. 2013), 241–252. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n1p241.