Cruz, P.M.F. da et al. 2012. Composição química, cor e qualidade sensorial do tomate seco a diferentes temperaturas. Semina: Ciências Agrárias. 33, 4 (ago. 2012), 1475–1486. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n4p1475.