Santana, E.H.W. de et al. 2004. Contaminação do leite em diferentes pontos da produção leiteira: ii) microrganismos mesófilos, psicrotróficos e proteolíticos. Semina: Ciências Agrárias. 25, 4 (maio 2004), 349–358. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2004v25n4p349.