Tamanini, R. et al. 2012. Atividade antagonista contra Listeria monocytogenes e Escherichia coli de bactérias ácido láticas isoladas de leite cru. Semina: Ciências Agrárias. 33, 5 (Oct. 2012), 1877–1888. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n5p1877.