Santos, R.D. et al. 2012. Determinação de compostos fenólicos e atividade antioxidante total de extratos de alecrim e orégano e sua aplicação em queijo à base de ricota. Semina: Ciências Agrárias. 33, 2 (May 2012), 655–666. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n2p655.