Santos, P.T. dos et al. 2022. Inteligência artificial aplicada a hidrólise enzimática da lactose: melhorando o controle dos processos industriais. Semina: Ciências Agrárias. 43, 4 (maio 2022), 1637–1652. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2022v43n4p1637.