Costa, M.C.R. da et al. 2011. Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico. Semina: Ciências Agrárias. 32, 4Sup1 (dez. 2011), 1863–1872. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n4Sup1p1863.