Giombelli, C.J. et al. 2011. Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e dos parâmetros enzimáticos de leite pasteurizado e leite tipo B, produzidos no Paraná. Semina: Ciências Agrárias. 32, 4 (out. 2011), 1539–1546. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n4p1539.