Silva, P.P.M. da et al. 2012. Processamento mínimo de palmito juçara embalado em salmoura acidificada. Semina: Ciências Agrárias. 33, 1 (abr. 2012), 219–226. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n1p219.