Prado, I.N. et al. 2011. Composição química e perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com silagem de sorgo ou cana-de-açúcar e terminados com 3,4 ou 4,8 mm de espessura de gordura de cobertura. Semina: Ciências Agrárias. 32, 4 (out. 2011), 1461–1476. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n4p1461.