Reis, R.C. et al. 2021. Qualidade culinária e perfil sensorial de variedades de mandioca de mesa colhidas em diferentes idades. Semina: Ciências Agrárias. 42, 2 (fev. 2021), 657–678. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n2p657.