Ausani, T. de C. et al. 2019. Qualidade microbiológica de queijos coloniais comercializados em Porto Alegre-RS. Semina: Ciências Agrárias. 40, 2 (abr. 2019), 639–650. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n2p639.