Mariano-Nasser, F.A. de C. et al. 2019. Compostos bioativos e atividade enzimáticaem berinjela minimamente processada embaladaem atmosfera modificada ativa. Semina: Ciências Agrárias. 40, 1 (fev. 2019), 139–148. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p139.