Oliveira, A.N. de et al. 2009. Composição química, perfil de ácidos graxos e níveis de CLA no músculo Longissimus de bovinos Caracu e Caracu vs. Charolês. Semina: Ciências Agrárias. 30, 3 (out. 2009), 727–736. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2009v30n3p727.