Dias, A.M.O. et al. 2016. Órgãos e componentes não integrantes da carcaça de bezerros da raça holandesa abatidos com diferentes pesos, mantidos em diferentes sistemas de terminação. Semina: Ciências Agrárias. 37, 2 (abr. 2016), 1045–1056. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n2p1045.