Salvino, Érica M. et al. 2015. Pão de forma contendo Brassica oleraceae var. acephala como fonte de cobre e manganês. Semina: Ciências Agrárias. 36, 5 (Oct. 2015), 3113–3122. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n5p3113.