Oliveira, T.M. de et al. 2008. Uso de embalagem ativa na inibição do escurecimento enzimático de maçãs. Semina: Ciências Agrárias. 29, 1 (ago. 2008), 117–128. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n1p117.