Cunha, T.M. et al. 2008. Avaliação físico-química, microbiológica e reológica de bebida láctea e leite fermentado adicionados de probióticos. Semina: Ciências Agrárias. 29, 1 (ago. 2008), 103–116. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n1p103.