Taffarel, L.E. et al. 2015. Variação da composição e qualidade do leite em função do volume de produção, período do ano e sistemas de ordenha e de resfriamento. Semina: Ciências Agrárias. 36, 3Supl1 (jul. 2015), 2287–2300. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n3Supl1p2287.