Macedo, L.M.A. et al. 2008. Composição química e perfil de ácidos graxos de cinco diferentes cortes de novilhas mestiças (Nelore vs Charolês). Semina: Ciências Agrárias. 29, 3 (set. 2008), 597–608. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n3p597.