Soares Júnior, M.S. et al. 2008. Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. Semina: Ciências Agrárias. 29, 4 (ago. 2008), 815–828. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n4p815.