Silva, V.P. da et al. 2014. Desenvolvimento de sorvetes à base de caldo de cana e avaliação sensorial com crianças. Semina: Ciências Agrárias. 35, 2 (abr. 2014), 813–824. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n2p813.