Ramos, A.C.S. de M. et al. 2013. Elaboração de bebidas lácteas fermentadas: aceitabilidade e viabilidade de culturas probióticas. Semina: Ciências Agrárias. 34, 6 (dez. 2013), 2817–2828. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n6p2817.