TY - JOUR AU - Silva, Mônica Calixto da AU - Vaz, Roberta Gomes Marçal Vieira AU - Rodrigues, Kênia Ferreira AU - Sousa, Luciano Fernandes AU - Sousa, Marilú Santos AU - Silva, Gerson Fausto da AU - Fonseca, Flávia Luzia Rodrigues AU - Ribeiro, Mayara da Cruz AU - Campos, Carla Fonseca Alves AU - Bezerra, Latóya de Sousa PY - 2019/04/15 Y2 - 2024/03/29 TI - Glicerina purificada em dietas para frangos de corte dos 8 aos 42 dias de idade JF - Semina: Ciências Agrárias JA - Sem. Ci. Agr. VL - 40 IS - 2 SE - Artigos DO - 10.5433/1679-0359.2019v40n2p843 UR - https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/33332 SP - 843-854 AB - Objetivou-se neste trabalho avaliar a viabilidade técnica da inclusão de glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte, dos 8 aos 42 dias de idade. Foram utilizados 160 pintos de corte, com 8 dias, da linhagem Cobb 500®, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão de glicerina purificada) e quatro repetições de dez aves. Foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, peso final, biometria dos órgãos (coração, fígado, moela e intestino delgado), rendimento de carcaça, rendimentos de cortes nobres (coxa, sobrecoxa e peito), coloração e a deposição de proteína e deposição de gordura da carne do peito. Os níveis de inclusão de glicerina purificada nas dietas influenciaram (p < 0,05) o ganho de peso, a conversão alimentar e o peso das aves aos 42 dias, não havendo efeito (p > 0,05) sobre o consumo de ração. Da mesma forma, não houve efeito (p > 0,05) sobre os rendimentos de carcaça e cortes nobres. Os níveis de inclusão de glicerina purificada não influenciaram (p > 0,05) os pesos relativos da moela, nem o peso relativo e/ou comprimento do intestino delgado. Entretanto, observou-se efeito (p < 0,05) sobre o peso relativo do coração e fígado. Os níveis de inclusão de glicerina purificada nas dietas não afetaram (p > 0,05) os valores de luminosidade (L*), vermelho (a*), amarelo (b*), pH e a deposição de proteína, mas, aumentou de maneira linear (p < 0,05) a deposição de gordura da carne de peito. A inclusão de até 6% de glicerina purificada nas dietas mostrou-se tecnicamente viável para frangos de corte dos 8 aos 42 dias de idade. ER -