TY - JOUR AU - Colauto, Nelson Barros AU - Aizono, Patrícia Midori AU - Carvalho, Lis Ribeiro Magalhães de AU - Paccola-Meirelles, Luzia Doretto AU - Linde, Giani Andrea PY - 2008/09/30 Y2 - 2024/03/28 TI - Condições de temperatura e pH para o crescimento micelial de Agaricus brasiliensis em cultivo axênico JF - Semina: Ciências Agrárias JA - Sem. Ci. Agr. VL - 29 IS - 2 SE - Artigos DO - 10.5433/1679-0359.2008v29n2p307 UR - https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2818 SP - 307-312 AB - <span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: 10pt; color: #231f20; font-family: TimesNewRoman; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA;"><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 10.0pt;">Poucos estudos foram desenvolvidos para determinar as condições básicas de crescimento micelial do fungo <em>Agaricus brasiliensis </em>Wasser et al. (<em>A. blazei, A. subrufescens</em>). O objetivo deste trabalho foi determinar a faixa ótima de temperatura e pH para o crescimento micelial, em agar-extrato-de-malte, de <em>A. brasiliensis</em>, visando o desenvolvimento de técnicas de cultivo axênica. Os valores de pH estudados foram 3,0, 4,0, 5,0 e 5,5, ajustados com HCl, 6,0, 7,0 e 8,0, ajustados com NaOH, e 7,0 e 8,0, ajustados com CaCO</span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 6.0pt;">3</span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 10.0pt;">. As temperaturas de crescimento estudadas foram 22 ºC; 25 ºC; 28 ºC; 31 ºC e 34 </span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 6.0pt;">o</span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 10.0pt;">C. Concluiu-se que <em>A. brasiliensis </em>cresce em uma faixa de temperatura ótima de 28 </span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 6.0pt;">o</span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 10.0pt;">C a 31 ºC, com valor ótimo de temperatura de 30,5 ºC ± 0,3 ºC. A faixa de pH inicial ótimo no substrato é de 5,5 a 6,0 e o valor de pH inicial ótimo é de 5,56 ± 0,05. O crescimento do micélio é inibido com pH de 3,0 ou inferior, 8,0 ou superior, ou quando CaCO</span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 6.0pt;">3 </span><span style="font-size: 8pt; color: #231f20; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 10.0pt;">é utilizado para ajuste do pH para 7,0 ou superior.</span><span style="font-size: 8pt; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"></span></p></span></span> ER -