Leonhardt, Cristina, e Filipe Campelo Xavier da Costa. 2024. “Quem Desenvolve Novos Alimentos? : Perspectivas Do Design E Engenharia No Contexto Da inovação De Alimentos”. Projetica 15 (3):1-29. https://doi.org/10.5433/2236-2207.2024.v15.n3.47833.