David, M. L. e Guivant, J. S. (2020) “Os Padrões de identidade e qualidade dos alimentos: uma análise de suas transformações no Brasil”, Mediações - Revista de Ciências Sociais. Londrina, 25(1), p. 247–264. doi: 10.5433/2176-6665.2020v25n1p247.