Brun, Handerson Molin, et al. “Alimentos à Base De Insetos E O Comportamento Do Consumidor: O Que a Literatura científica Tem Desvendado?”. Economia & Região, vol. 10, nº 1, janeiro de 2022, p. 85-103, doi:10.5433/2317-627X.2022v10n1p85.