Nanobiotecnologia: plataforma tecnológica para biomateriais e aplicação biológica de nanoestruturas

Resumo

A nanotecnologia é um campo da ciência que tem se desenvolvido de maneira impressionante, juntamente com a biotecnologia, misturando o conhecimento da ciência dos materiais e da química com os da biologia. Este artigo de revisão busca unir o conhecimento em biomateriais, como carboidratos e proteínas, com aqueles sobre nanopartículas, sistemas auto-organizados, nanofilmes, nanoemulsões e nanoestruturas, para encapsulação de compostos ativos. O impacto econômico dos produtos de nanotecnologia está na ordem dos trilhões de dólares. A nanobiotecnologia divide uma grande parte desse mercado. Os setores que alcançam benefícios com o desenvolvimento de produtos, técnicas, metodologias e processos em escala nanométrica são: saúde, alimentos e agroindústria. Este representa um campo fértil para aplicações em grande volume. A nanobiotecnologia é uma realidade e o conhecimento de biomateriais, das ciências biológicas e da engenharia, através da união de diferentes grupos de pesquisa em seus campos específicos, permite a concepção de produtos nunca imaginados há alguns anos.